Rechtliches
Datenschutzerklärung
Stand: April 2026 — lesouschef.com
1. Verantwortlicher
Verantwortlicher im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) für das Angebot unter lesouschef.com ist:
Nicolás Alejandro CardozoHandelsname: Dozo Tech (Marke: LeSousChef)
Rechtsform: Einzelunternehmen
Marcus-Heinemann-Straße 17
21337 Lüneburg, Deutschland
Telefon: +49 176 21508675
E-Mail: contact@lesouschef.com
2. Allgemeines zur Datenverarbeitung
lesouschef.com ist ein digitales Angebot von Dozo Tech für den Gastronomie- und Hospitality-Sektor. Wir verarbeiten personenbezogene Daten ausschließlich auf der Grundlage der geltenden datenschutzrechtlichen Bestimmungen, insbesondere der DSGVO. Die Verarbeitung erfolgt nur, soweit eine Rechtsgrundlage nach Art. 6 DSGVO vorliegt oder eine ausdrückliche Einwilligung erteilt wurde.
3. Hosting
Diese Website wird gehostet bei:
Vercel Inc., 440 N Barranca Ave #4133, Covina, CA 91723, USA
Bei jedem Seitenaufruf werden automatisch technische Verbindungsdaten (IP-Adresse, Browser-Kennung, Betriebssystem, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, aufgerufene Seite) in Server-Logs von Vercel erfasst. Diese Verarbeitung ist für den technischen Betrieb der Website erforderlich.
- Rechtsgrundlage
- Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO — berechtigtes Interesse am sicheren und stabilen Betrieb der Website
- Drittlandübermittlung
- Vercel ist ein US-amerikanisches Unternehmen. Die Datenübermittlung in die USA erfolgt auf Grundlage von Standardvertragsklauseln (SCCs) gemäß Art. 46 Abs. 2 lit. c DSGVO.
- Datenschutzerklärung Vercel
- vercel.com/legal/privacy-policy
4. Kontaktaufnahme per E-Mail
Wenn Sie uns per E-Mail kontaktieren, werden die von Ihnen übermittelten Daten (Name, E-Mail-Adresse, Nachrichteninhalt) zur Bearbeitung Ihrer Anfrage gespeichert. Eine Weitergabe an Dritte findet ohne Ihre Einwilligung nicht statt.
- Rechtsgrundlage
- Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragsanbahnung oder -erfüllung) bzw. Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Beantwortung von Anfragen)
- Speicherdauer
- Bis zur abschließenden Bearbeitung der Anfrage, danach nach gesetzlichen Aufbewahrungsfristen
5. Formulare und Lead-Erfassung
Auf dieser Website werden verschiedene interaktive Formulare eingesetzt, über die personenbezogene Daten erhoben werden. Die Angabe von Daten ist freiwillig. Durch Absenden eines Formulars willigen Sie in die Verarbeitung ein.
a) Warteliste (Waitlist)
- — Vorname und Name
- — Name des Restaurants
- — Rolle im Betrieb
- — E-Mail-Adresse
b) Diagnose-Tool
- — E-Mail-Adresse
- — Antwortverlauf der Diagnose (Punktzahl 0–20, identifizierte Schwachstellen)
c) Kontaktqualifizierung
- — Name
- — E-Mail-Adresse
- — Telefonnummer
- — Unternehmensname
- — Rolle
- — Umsatzklasse
- — Hauptproblem
d) Kostenschutz-Rechner
- — Name
- — Stadt
- — Durchschnittlicher Bon (€)
- — Anzahl der No-Shows pro Woche
- — E-Mail-Adresse
e) Radar-Quiz
- — Name
- — E-Mail-Adresse
- — Quizantworten (5 Fragen, binär)
DatenbankhostingAlle Formulardaten werden in einer PostgreSQL-Datenbank bei Neon Inc. (USA), Datenbankregion eu-central-1 (AWS Frankfurt, Deutschland) gespeichert. Neon ist ein US-amerikanisches Unternehmen; die Übermittlung erfolgt auf Basis von SCCs gemäß Art. 46 Abs. 2 lit. c DSGVO. Datenschutzrichtlinie Neon
- Speicherdauer
- 12 Monate ab Einreichung
6. E-Mail-Versand und Kontaktliste
Für den Versand von Bestätigungs-, Ergebnis- und Benachrichtigungs-E-Mails verwenden wir den Dienst Resend (Resend Inc., USA).
Resend wird eingesetzt für:
- — Versand von Diagnose-Ergebnissen und Quiz-Resultaten an Nutzer
- — Versand von Wartelisten-Bestätigungen
- — Interne Benachrichtigungen an unser Team
- — Optionale Aufnahme in eine Kontaktliste bei ausdrücklicher Einwilligung
- Rechtsgrundlage
- Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung) für nutzerorientierte E-Mails; Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO für interne Benachrichtigungen
- Drittlandübermittlung
- Resend Inc. ist in den USA ansässig. Übermittlung auf Basis von SCCs gemäß Art. 46 Abs. 2 lit. c DSGVO.
- Datenschutzerklärung Resend
- resend.com/legal/privacy-policy
7. Zahlungsabwicklung
Für kostenpflichtige Produkte (z. B. Food Cost Tracker) setzen wir den Zahlungsdienstleister LemonSqueezy (Lemon Squeezy LLC, USA) ein.
Beim Klick auf einen Kaufbutton werden Sie auf die externe Checkout-Seite von LemonSqueezy weitergeleitet. Zahlungsdaten (Kreditkarte, Adresse etc.) werden ausschließlich dort verarbeitet und sind uns nicht zugänglich. Nach Abschluss der Transaktion übermittelt LemonSqueezy uns automatisch per Webhook: Bestellnummer, E-Mail-Adresse und Zahlungsstatus — ausschließlich zur Freischaltung des Downloads.
- Rechtsgrundlage
- Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO — Vertragserfüllung (Zustellung des gekauften Produkts)
- Gespeicherte Daten
- Bestellnummer, E-Mail-Adresse, Zahlungsstatus (in Neon DB)
- Speicherdauer
- Aufbewahrung gemäß handels- und steuerrechtlicher Pflichten (§ 147 AO: 10 Jahre)
- Datenschutzerklärung LemonSqueezy
- lemonsqueezy.com/privacy
8. Download-Protokollierung
Beim Herunterladen eines bezahlten Produkts werden zur Zugangskontrolle und Missbrauchsprävention folgende Daten gespeichert:
- — IP-Adresse
- — Browser-Kennung (User-Agent)
- — Bestellnummer
- — Sprachversion der heruntergeladenen Datei
- — Zeitstempel
- Rechtsgrundlage
- Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO — berechtigtes Interesse an der Verhinderung von Missbrauch und der Sicherstellung, dass Downloads nur von berechtigten Käufern erfolgen
- Speicherdauer
- 12 Monate
9. Cookies und Tracking
Diese Website verwendet keine Tracking-Cookies, kein Web-Analytics (z. B. Google Analytics, Plausible) und kein Remarketing. Es werden ausschließlich technisch notwendige Cookies gesetzt, die für den ordnungsgemäßen Betrieb der Website und der Nutzersitzung erforderlich sind.
- Rechtsgrundlage
- Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO — berechtigtes Interesse am technischen Betrieb der Website
- Opt-out
- Sie können die Speicherung von Cookies in Ihrem Browser deaktivieren. Dies kann die Funktionalität der Website einschränken.
10. SSL- und TLS-Verschlüsselung
Diese Website nutzt aus Sicherheitsgründen und zum Schutz der Übertragung vertraulicher Inhalte eine SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie daran, dass die Adresszeile Ihres Browsers von „http://" auf „https://" wechselt und an dem Schloss-Symbol in der Browserzeile.
11. Ihre Rechte als betroffene Person (Art. 15–21 DSGVO)
Sie haben gegenüber uns folgende Rechte hinsichtlich der Sie betreffenden personenbezogenen Daten:
Auskunftsrecht
Sie können Auskunft darüber verlangen, ob und welche personenbezogenen Daten wir über Sie verarbeiten.
Recht auf Berichtigung
Sie können die Berichtigung unrichtiger oder die Vervollständigung unvollständiger Daten verlangen.
Recht auf Löschung
Sie können unter bestimmten Voraussetzungen die Löschung Ihrer Daten verlangen.
Recht auf Einschränkung der Verarbeitung
Sie können die Einschränkung der Verarbeitung Ihrer Daten verlangen.
Recht auf Datenübertragbarkeit
Sie haben das Recht, Ihre Daten in einem strukturierten, gängigen Format zu erhalten.
Widerspruchsrecht
Sie können der Verarbeitung Ihrer Daten auf Basis von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO jederzeit widersprechen.
Widerruf einer Einwilligung
Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.
Zur Ausübung Ihrer Rechte wenden Sie sich bitte an: contact@lesouschef.com
12. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde
Unbeschadet eines anderweitigen verwaltungsrechtlichen oder gerichtlichen Rechtsbehelfs steht Ihnen das Recht auf Beschwerde bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu, wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung der Sie betreffenden personenbezogenen Daten gegen die DSGVO verstößt.
Die für unseren Sitz zuständige Aufsichtsbehörde ist:
Die Landesbeauftragte für den Datenschutz Niedersachsen (LfD)Prinzenstraße 5
30159 Hannover
www.lfd.niedersachsen.de